Koleksi Kembali
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "protein"
Permintaan membutuhkan 0.00026 detik untuk selesai

Isolat Protein: teknik produksi, sifat sifat fungsional, dan aplikasinya di industri pangan

Pengarang : Astawan, Made - Prayudani, Ayu P.G. - Rachmawati, Nikita Arsy -

Kimia Makanan

Pengarang : deMan, John M. -

Biokimia : Protein, Enzim dan Asam Nukleat

Pengarang : Wirahadikusumah, Muhammad -